ประโยชน์ของมะเขือเทศ
มะเขือเทศ เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการดังนี้
 |
| มะเขือเทศ (Tomato) |
ประโยชน์ของมะเขือเทศ
- บำรุงผิวพรรณ: ช่วยให้ผิวพรรณของคุณชุ่มชื่นและสดใส
- ต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
- เพิ่มความสดชื่น: ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
- เสริมคุ้มกันของร่างกาย: ช่วยเสริมคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
- บำรุงสายตา: มะเขือเทศมีวิตามินเอซึ่งมีส่วนชวยบำรุงสายตา
- มีเบตาแคโรทีนและฟอสฟอรัส: มะเขือเทศมีเบตาแคโรทีนและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก
- รักษาสิว: มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งลำไส้: ในมะเขือเทศจะมีสารไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ด้วยการรับประทานไลโคปีนอย่างน้อย 30 มิลลิกรัมต่อวัน (เทียบเท่าซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ) มะเขือเทศที่ผ่านความร้อนจะทำให้สารไลโคปีนถูกร่างกายนำไปใช้ได้ดีกว่า
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศในปริมาณ 100 กรัม
- พลังงาน: 18 กิโลแคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต: 3.89 กรัม
- ไฟเบอร์: 1.2 กรัม
- โปรตีน: 0.88 กรัม
- โพแทสเซียม(K): 237 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส(P): ~24 มิลลิกรัม
- วิตามินซี: ~ 13-14 มิลลิกรัม
- ไลโคปีน (Lycopene): 0.9–9.30 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ(เบต้าแคโรทีน): ~ 489 IU
- วิตามินบี6: ~ 0.08 มิลลิกรัม
- วิตามินบี2 (ไรโบฟลาวิน): ~ 0.04 มิลลิกรัม
- วิตามินบี1 (ไทอามิน): ~ 0.09 มิลลิกรัม
- วิตามินเค: ~ 7.9 ไมโครกรัม
- วิตามินอี: ~ 0.54 มิลลิกรัม
1) สรรพคุณและประโยชน์ของ มะเขือเทศ ( Tomato )
(2) มะเขือเทศ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และข้อควรระวังในการบริโภค
(3) Getty.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น