ประโยชน์ของกระเทียม
กระเทียมเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากมายทั้งในด้านโภชนาการและสุขภาพ
| กระเทียม (Garlic) |
- ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง
- ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
- ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย
- ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ, อาการมึนงง, ปวดศีรษะ, หูอื้อ
- ช่วยป้องกันและรักษาอาการของโรคหวัด
- ช่วยรักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก, เกลื้อน
กระเทียมยังมีสารสำคัญที่ชื่อว่า Allicin ที่ทำให้เกิดกลิ่นเฉพาะในกระเทียม ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, ต้านแบคทีเรีย, ต้านการแข็งตัวของเลือด, และต้านมะเร็ง ดังนั้น กระเทียมถือเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายทั้งในด้านการรักษาโรคและการบำรุงสุขภาพ.
คุณค่าทางโภชนาการกระเทียมใน 100 กรัม
- พลังงาน: 149 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต: 33.06 กรัม
- โปรตีน: 6.36 กรัม
- กากใยอาหาร: 2.1 กรัม
- น้ำตาล: 1.0 กรัม
- ไขมัน: 0.5 กรัม
- วิตามิน B1 / ไทอะมีน: 0.2 มิลลิกรัม
- วิตามิน B2 / ไรโปฟลาวิน: 0.11 มิลลิกรัม
- วิตามิน B3 / ไนอะซิน: 0.7 มิลลิกรัม
- วิตามิน B5 / กรดแพนโทเทนิก: 0.596 มิลลิกรัม
- วิตามิน B6 / ไพริด็อกซิน: 1.235 มิลลิกรัม
- วิตามิน B9 / กรดโฟลิก: 3 ไมโครกรัม
- วิตามิน C: 31.2 มิลลิกรัม
- แคลเซียม Ca: 181 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม Mg: 25 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส P:153 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม K: 401 มิลลิกรัม
- เหล็ก Fe: 1.7 มิลลิกรัม
- แมงกานีส Mn: 1.672 มิลลิกรัม
- สังกะสี Zn: 1.16 มิลลิกรัม
- ซีลีเนียม Se : 14.2 ไมโครกรัม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น